Hai lớp "Mousse Fromage" được làm bằng skyberry puree từ tỉnh Tochigi & mascarpone Hokkaido và kem cheese "mousse fromage"" và "Hokkaido kem cheese và kem tươi "con nai từage" Γ" được bọc trong một lớp bột bánh crepe ẩm, và kết thúc bằng sò hương đào