Khoai lang gọt vỏ, bổ miếng nhỏ rồi đem hấp chín. Sau đó bạn cho khoai ra bát, dằm nhuyễn.Trộn 1/2 bát khoai lang với 3 thìa sữa đặc, 1 thìa bột trà xanh, 1 nhúm dừa nạo rồi vê thành viên tròn để làm nhân.1/2 bátkhoai lang còn lại, bạn trộn với 250 bột nếp, 5g bột nở, 1/2 bát nước. Cho khoai ra mặt phẳng, dùng tay nhào thật kĩ đến khi thu được hỗn hợp bột mịn.Nắm khoai thành viên tròn, ấn dẹt rồi đặt nhân trà xanh vào giữa, viên kín lại.Lăn khoai qua bát vừng trắng rồi đem đi chiên vàng.Khoai chín, bạn cho ra đĩa và thưởng thức nhé!