Các bước thực hiện: Bước 1:Ngâm miến trong nước cho đến khi mềm thì vớt ra cho ráo nướcBước 2:Cho lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C Bước 3:Tỏi băm nhỏ, mùi tây thái nhỏBước 4:Sò điệp rửa sạch, sau đó lấy ruột ra, cho muối và hạt tiêu vào để ướpBước 5:Cho miến lên trên vỏ sò điệpBước 6:Làm nóng chảo, cho dầu và bơ vào đun cho đến khi tan chảy, cho thịt sò điệp vào đảo cho đến khi thịt chuyển màu vàng, sau đó cho lên trên miến Bước 7:Chế biến sốt pho mai. Làm nóng chảo, cho bơ vào đợi đến khi tan chảy thì cho tỏi băm vào đảo thơm, tiếp tục cho bột mì vào trộn đều thành hỗn hợp sền sệtBước 8:Cho sữa tươi vào quấy đều cho đến mịn, tiếp tục cho phô mai vào nấu cho đến khi tan đều, sau đó cho muối và hạt tiêu vào.Bước 9:Tưới sốt phô mai lên trên thịt sòBước 10:Cho vào lò nướng nướng cho đến khi thức ăn chuyển màu vàng, rắc mùi tây lên trên là được.