Ức gà xay nhuyễn rồi trộn với 1 thìa tỏi băm, 1 thìa gừng băm, 1 bát cà rốt, 1 bát hành tây, 1/2 bát đậu Hà Lan, 2 thìa bột mì, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa hạt tiêu. Sau đó, bạn ướp hỗn hợp trong 15 phút.Nắm hỗn hợp thành từng viên tròn vừa ăn rồi đem đi chiên vàng.Đặt chảo lên bếp, thêm 1 thìa nước tương, 2 thìa đường, 3 thìa tương cà, 1 bát nước, 2 thìa bột bắp, 2 thìa dầu mè vào đảo đều. Khi hỗn hợp sệt lại thì cho gà viên vào.Gà ngấm gia vị và có màu đẹp mắt, bạn tắt bếp rồi xiên vào que thưởng thức nhé!