Đầu tiên, cho 1 gói ngũ vị hương, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước màu, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 chén nước vào nồi, bắc lên bếp, khuấy đều khoảng 5 phút.

Thịt ba chỉ rửa sạch, để nguyên miếng, ướp với hỗn hợp đã nấu ở bước 1 khoảng 30 phút.

Xếp thịt lên khay nướng, cho vào lò, nướng khoảng 45 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Lấy ra, để nguội và cắt thành từng miếng mỏng. Ba rọi xá xíu đã hoàn thành, thưởng thức cùng với cơm nhé!