Cá làm sạch, thái miếng hình chữ nhật Rau răm và xà-lách rửa sạch, để ráo.  Ướp cá và thịt xông khói với 2 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng ngũ vị.  Trải lát thịt xông khói, rắc bột mì, đặt cá vào, cuốn lại và áp chảo.  Làm sốt chấm: Hòa 1 muỗng súp Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng ngũ vị còn lại với ½ muỗng súp dầu ăn. Cho cuộn cá ra dĩa, dùng kèm với rau xà-lách, rau răm, cà chua bi và chấm sốt ngũ vị.