Bạch tuộc xào rau muống
Là món ăn vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe không chỉ cho những người mệt mỏi do thiếu sắt mà còn cho những người làm việc nhiều cần bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
🛒 Danh sách đi chợ
- Bạch tuộc: 300g
- Rau muống cọng: 200g
- Ớt hiểm: 2 trái
- Gừng băm: 1M
- Hành tỏi băm
- Dầu hào, rượu trắng
- Màu dầu điều
- Tiêu, đường, dầu ăn
👩🍳 Cách làm
– Bạch tuộc bỏ mắt, sơ chế sạch, ướp 1M gừng băm, 1M hành tỏi băm, 1 trái ớt hiểm đập dập, 1/2M Giấm gạo lên men LISA®, 1M rượu trắng, 1/2M dầu hào, 1M dầu điều, 2m Hạt nêm Aji-ngon®, để thấm. – Rau muống lặt sạch, cắt khúc 4cm. – Pha xốt: trộn đều 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1M rượu trắng, 3m đường, 1/2M dầu hào. – Phi thơm hành tỏi băm với 1M dầu ăn, xào săn bạch tuộc, nêm 1/2 lượng xốt, trút ra dĩa. – Tiếp tục xào rau muống với 1M dầu ăn và hành tỏi băm, nêm 1/2 lượng xốt còn lại, chờ 3-4 phút cho rau muống thấm gia vị, cho bạch tuộc vào đảo đều, tắt bếp.
📷 Hình ảnh minh họa
