Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt đem cắt khối vuông 1,5cm. Sau đó đem ướp bí đỏ với 1/2 muỗng cà-phê muối tiêu. Lấy miếng bacon (ba rọi xông khói)  cuộn lại, xiên vào quen xiên. Than hồng cho xiên thịt nướng. Cách khác bạn có thể đem áp chảo với lửa nhỏ. Làm sốt: Nướng đầu hành trắng đập giập, 2 muỗng súp nước tương, 50ml nước, 1 muỗng cà phê đường, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hơi sánh lại cho ½ muỗng cà-phê dầu mè và 1 muỗng cà-phê bơ lạnh tắt lửa. Dùng với sốt.