Cho bột vào tô lớn, đánh trứng vào, cho dầu ăn, vanila, muối, đường vào. Sau đó dùng máy mix đánh đều lên. Dùng muỗng nhựa vét bột dính bên lề vào giữa để máy trộn đều tới khi mịn và không còn thấy bột lợn cợn. Cho giấy đựng vào khuôn làm bánh. Sau đó dùng muỗng thìa lớn múc bột đã đánh đều vào. Nên cho bột bánh tầm 1/2 khuôn giấy. Khi bánh nở lên sẽ vừa và không bị tràn ra ngoài. Cho khuôn vào lò nướng bánh. Bật nhiệt độ 170 độ C và nướng trong vòng 25 phút. Muốn biết bánh chín chưa hãy thử lấy một que tăm cắm sâu vào bánh rồi rút ra. Nếu tăm ướt và dính bột tức là bánh chưa chín. Sau khi bánh chín, cho ra để nguội rồi dùng đui bắt kem toping trang trí lên trên. Có thể rắc thêm cốm trang trí nếu thích. Chúc các bạn có những chiếc bánh cupcake dễ thương như ý cho Tết này nhé! Happy New Year 2016!