Bạch tuộc và tôm rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tây băm nhỏ. Pho- mát cắt vụn. Cho bột  mì, trứng gà, nước trộn đều. Thêm bạch tuộc, tôm, hành tây, bắp, pho mát. Trộn cho hẫn hợp sánh. Quết dầu ăn vào khuôn, cho bột vào khuôn, chiên khoảng 3 phút và lật xoay bánh theo đường tròn. Chiên bánh đến khi có màu vàng nâu là được. Cho bánh ra đĩa, dùng kèm với sốt mayonnaise và tương ớt.