Các bước thực hiện:Bước 1:Cho bột, men nở, sữa và đường vào máy trộn trong 89 phút đến khi các thành phần quyện đều vào nhau (Bạn có thể trộn bột bằng tay nhưng cần trộn đều tay trong thời gian lâu hơn), nặn bột thành một quả bóng tròn như hình, bề mặt phải mịn.Bước 2:Dùng một tấm vải ẩm phủ lên trên và để vào nơi ấm áp đến khi bột nở gấp đôi. Sau đó, lấy bột ra, dùng tay ấn bột để không khí bên trong thoát hết ra ngoài rồi chia bột thành 4 phần bằng nhau.Bước 3:Đậu đỏ xay chia làm 4 phần bằng nhau, dùng tay nặn thành 4 khúc dài 12 cm (Bạn có thể mua đậu đỏ xay sẵn ngoài hàng; nếu không mua được, bạn có thể dùng đậu đỏ thường, ngâm nước, luộc thật kỹ với nước và đường rồi xay nhuyễn). Bước 4: Nhào một phần bột trong vòng 34 phút đến khi trên bề mặt bột không còn lỗ. Sau đó, cán miếng dài mỏng hình chữ nhật có chiều dài 12 cm. Đặt một khúc đậu đỏ xay lên trên khoảng 1/3 chiều ngang của miếng bột rồi dùng tay cuộc chặt lại. Bước 5:Cắt bỏ 2 đầu rồi chia cuộn bột thành khoảng 15 miếng bằng nhau rồi đặt vào nồi hấp và đập kín nắp lại để bột không bị khô. Làm tương tự với 3 phần bột và đậu đỏ xay còn lại. Bước 6:Để bột nghỉ trong vòng 30 phút, sau đó đổ nước lạnh vào nồi hấp và hấp; khi nước bắt đầu sôi, hấp thêm 15 phút là bánh chín.