Cách chế biến:Nặn bánh bao:+ Trộn đều bột mỳ, bột lên men, đường, sữa bột, nước; nhào nặn đến khi thành khối bột dính.+ Đợi cho khối bột nở ra gấp đôi.+ Phần nhân đậu chia thành những phần nhỏ, khối bột cũng chia nhỏ ra.+ Đặt nhân đậu vào giữa vỏ bột, vo tròn lại, phần miệng khép kín hướng xuống dưới.+ Lấy thìa ép dâu tây để lấy nước, đổ phần nước này vào bột và trộn đều để có được hỗn hợp bột màu hồng.+ Ép nhẹ những quả bánh đã nặn cho dẹp xuống, lấy tăm đâm hai lỗ nhỏ trên mặt bánh, đó chính là “mũi heo”.+ Phần bột màu hồng còn lại cán dẹt xuống, cắt thành hình chữ nhật, lại cắt tiếp thành hình vuông nhỏ, rồi chia đôi hình vuông, chút nữa sẽ làm thành “tai heo”.+ Phần “mũi heo, tai heo” nhúng qua nước, rồi dính lên thân bánh; cuối cùng dùng vừng đen làm thành mắt, vậy là đã thành công. Hấp bánh:           + Bánh bao đã nặn xong, dùng màng bọc thực phẩm bao nhẹ lại, khoảng 30p sẽ tiến hành lên men lần thứ hai.            + Cho lượng nước lạnh vừa đủ vào nồi hấp, xếp bánh bao vào, đun lửa to rồi giảm dần xuống lửa vừa, hấp khoảng 15 phút là được(sau khi bánh bao đã hấp chín, tắt bếp nhưng đừng vội mở vung lập tức, cứ để ủ hơi như vậy khoảng 34 phút rồi mới mở, tránh cho bánh bao gặp lạnh sẽ co lại).