Trộn đều bột mì với men nở. Trong một nồi khác, đun ấm sữa tươi không đường với đường trắng, khuấy đều, cho vào hỗn hợp bột, trộn đều.

Thêm dầu ăn vào, nhào đều cho bột mềm, mịn. Bọc màng bọc thực phẩm lên miệng tô, ủ bột khoảng 60-90 phút. Nếu nhà có lò nướng bạn khởi động lò 5 phút ở 70 độ C rồi tắt lò, ủ bột trong lò sẽ nhanh hơn.

Bột đã ủ xong, bạn cho bột ra nhồi lại cho bột mịn hơn. Chia bột thành những phần nhỏ. Cán bột mỏng. Vo bột thành những miếng tròn.

Bạn thêm hạt đậu đen vào làm mắt. Vo những miếng bột còn dư làm mũi, miệng, tai cho chú heo.

Lót giấy vào dưới bánh. Cho bánh vào xửng hấp, hấp chín khoảng 15-20 phút là bánh chín.

Bánh bao sữa tươi hình heo đã hoàn thành. Thơm ngon, hấp dẫn, nóng hổi cho bữa sáng đây.