Ngô mua về đem tẽ rồi cho và nồi luộc . Xú bột với 1 quả trứng gà, thêm tẹo đường + tẹo bột nghệ ( cho tẹo để lấy màu thôi nhé chứ nhìều thì mùi ngái lắm). Để bột khoảng 1-2 giờ cho nở rồi đem trộn bắp luộc chín (đã  để ráo nước) vào bát bột.      Khi rán múc từng muỗng bắp đổ vào chảo dầu nóng, dàn mỏng (dàn mỏng ăn mới ròn mới ngon). Cho chín vàng hai mặt (vì có trứng, bột nghệ và đường nên lúc chín màu vàng rộp rất đẹp mắt). Bánh bắp làm ra đến đâu ” đắt hàng” đến đó. Con trai cũng sơ sơ được gần hết 3 cái!