Bước 1:Nạo bí ngồi thành sợi mảnh. Thêm một chút muối khoảng 3gr.Bước 2: Đợi 1 chút bí ngồi sẽ ra nước và mềm điBước 3:Đánh 2 quả trứng trộn lẫn với bí ngồi.Bước 4:Rây mịn bột rồi đổ lên trên hỗn hợp trứng và bíBước 5:Bắc bếp lên chiên khoảng 2 p là có thể lật lên được.  Khi ăn có thể cho thêm tương ớt, tương cà, mayonaise, tào phớ để ăn cùng.