Bí rửa sạch, dùng dao khoét khoanh tròn nhỏ trên vỏ tạo hình nắp bí. Sau đó dùng muỗng cứng xúc phần thịt bí bên trong ra ( độ dày khoảng ½ ). Cho trứng, nước cốt dừa, nước đường vào tô, đánh tan đều. Thoa bột năng vào phần trong của bí. Đổ từ từ hỗn hợp vừa đánh tan vào trái bí. Đem hấp khoảng 30 phút bí chín. Nếu dùng lạnh thì cho bí vào ngăn mát. Cắt bánh bí thành từng khoanh, thưởng thức.