Gạo ngâm nước khoảng 5 tiếng cho mềm.

Đem gạo đã ngâm xay mịn, sau đó cho vào túi vải. Dùng vật nặng đè lên để bột ráo nước.

Thốt nốt lột vỏ, tách đôi rồi nạo lấy phần cơm thốt nốt.

Khi bột gạo đã khô bớt nước, cho phần cơm thốt nốt đã nạo vào, trộn đều.

Cho đường thốt nốt vào, tiếp tục trộn đến khi tan hết.

Thêm 100gr dừa nạo, trộn lần nữa rồi để bột nghỉ khoảng 1 tiếng.

Lá chuối cắt miếng to khoảng bằng bàn tay. Chập hai góc lá lại với nhau rồi đổ bột vào.

Gấp 2 góc lá còn lại để cố định miếng bánh. Rắc phần cơm dừa nạo còn lại lên trên.

Cho bánh vào xửng, hấp trên lửa to khoảng 15 phút là bánh chín.

Xếp bánh ra đĩa, ăn khi nóng hay nguội đều ngon.