Dùng máy đánh trứng . Đổ bột và trứng vào , dùng máy đánh ở nấc 1 khoảng 2 phút. Sau đó đổ sữa dần dần vào đánh ở nhấc 2 khoảng 3 phút. Sau đó đổ hết sữa thì dùng máy đánh ở nấc cao nhất 3 phút, tổng cộng thời gian đánh và nhìn bột thấy đặc là khoảng 8 10 phút. Khâu quan trọng nhất quyết định bánh có nở không là ở đây. Sau khi dừng máy thì lấy đôi đũa cả để quấy bột và dầu (bơ ) theo chiều kim đồng hồ, nhớ là theo một chiều nhé, nếu quấy hai chiều là bột không nở. Cuối cùng đổ vào nồi cơm và bật lên nấu , bật đi bật lại 3 lần là bánh chín. Nhớ lót tấm báo lên nắp nồi cho không bị nhiễu nước xuống bánh.