Thơm cắt khoanh tròn và ướp đường khoảng 45 phút thì cho lên bếp sên trên bếp cho đường thấm vào thơm.  Chúng ta tách lòng đỏ ra một cái tô riêng, thêm vào 60g đường cát và 2 ống va-ni.  Đánh cho nó đều lên và hơi nhạt màu lại thì tiếp tục cho 100g bột vào và tiệp tục quậy đều.  Đánh đến khi hỗn hợp sệt lại.  Lót thơm đã sên lên khuôn sau đó cho hỗn hợp bột vừa đánh vào khuôn.  Cho khuôn bột vào lò nướng.  Khi chín, cắt miếng vừa ăn rồi cho ra dĩa mời cả nhà dùng.