Cho 80ml sữa tươi có đường vào 1 tô to. Cho 2 muỗng canh dầu ăn. Trứng gà đập ra chén, đánh đều rồi cho vào trong tô sữa.

Trộn đều bột mì với 6gr bột nở rồi rây vào một tô khác.

Cho 30gr đường, 40gr nho khô vào tô bột, trộn đều.

Cho hỗn hợp bột khô vào hỗn hợp sữa và trứng, đánh đều và nhanh tay cho tan hết bột.

Đổ bột vào 2/3 khuôn bánh.

Làm nóng lò ở 200ºC. Cho bánh vào nướng khoảng 15 phút là bánh chín.

Lấy bánh ra, rưới một ít mứt trái cây lên nữa là có thể thưởng thức ngay rồi.