Dùng máy đánh trứng, đánh bông kem phô mai. Sau đó, cho đường trắng vào, đánh thêm 1 phút.

Tiếp theo, đập trứng gà vào, trộn đều. Trái tắc cắt làm đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước tắc.

Cho tiếp nước trái tắc, nước cốt chanh, kem tươi vào. Rây bột bắp vào cùng, trộn đều tất cả lại với nhau.

Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã bọc một lớp giấy bạc hoặc nhôm, cho vào lò, nướng khoảng 30 phút ở nhiệt độ 160 độ C.

Thử bánh bằng cách châm tăm qua phần giữa bánh, nếu rút tăm ra khô ráo là bánh đã chín. Lấy bánh ra, để nguội là có thể thưởng thức rồi! Ăn bánh cùng ly sữa hoặc trà nóng đều rất tuyệt.