Cho bơ lạt vào nồi đun nóng chảy, chú ý đừng để bơ quá sôi sẽ khiến bơ bị tách nước.

Bắc nồi xuống bếp, cho 140gr đường trắng vào, khuấy đều để đường tan hết.

Tiếp theo, đập trứng gà vào, khuấy đều. Sau đó, dùng rây, rây bột cacao vào, trộn đều.

Cho lần lượt bột mì, bột nở, cà phê đen, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê vani vào, trộn đều thành một hỗn hợp đồng nhất.

Bật nồi cơm điện ở nút nấu trước khoảng 10 phút, đổ hỗn hợp bánh vào nồi.

Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ warm thì bật lại về chế độ cook thêm 1 lần nữa. Cuối cùng, để bánh ở chế độ warm thêm khoảng 20 phút là bánh chín.

Lấy bánh ra, để nguội, cắt thành miếng vừa ăn. Từ nay bạn không lo việc làm bánh brownie cacao khi không có lò nướng rồi!