Bột mì trộn đều với bột nổi ray mịn. Cho lòng trắng vào thố với tí muối đánh với đường cho nổi cứng, để qua 1 bên, nếu có máy KitchenAid thì trong khi đánh lòng rắng thì cho bơ vào thố khác lấy máy cầm tay để đánh bơ. Khi bơ nhuyễn rồi thì múc từng muỗng lòng trắng đã đánh với đường cho vào từ từ đến hết. Lúc này thì hỗn hợp giống như kem bơ mọi sự. Tắt máy cho bột vào từ từ trộn đều, cho vanilla, sữa tươi và rượu rhum vào trộn đều. Nho khô ngâm với rượu cho nở mềm rồi trộn vào hỗn hợp trên. Cho vào khuôn nướng với nhiệt độ 180 độ C.