Chuẩn bị xửng hấp, đun sôi khoảng 150C. Trộn đều sữa bột, bột mì, baking powder. Đánh kem trứng và đường. Thêm nước đường vào, đánh đều. Rây hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng, trộn đều, thật nhẹ. Rót bột ra khuôn đã chống dính, cho vào xửng hấp trong khoảng 15′ – 20′ tùy độ lớn của khuôn.