Đánh bông trứng cùng với sữa, nhớ cho thêm nửa lon nước nóng nhé cả nhà. : Đầu tiên hưng nước hàng để làm đế của caramel, bạn cho 3 muỗng đường vào nồi rồi nấu lửa thật nhỏ để tới khi chuyển màu cánh gián là vừa. Để lửa to quá sẽ làm cho mùi bị khét. Sau khi làm xong bạn để cho nước hàng khô lại nhé. Đổ hỗn hợp sữa và trứng đã đánh bông lên trên lớp nước hàng đã khô (nhớ là phải khô nhé). Cho hỗn hợp trên vào nồi hấp cách thuỷ, hấp chừng 20 phút với lửa nhỏ là bánh chín. Trong thời gian hấp nhớ kiểm tra nắp nồi để bỏ hơi nước đọng kẻo rơi xuống bánh sẽ không ngon. Sau khi bánh chín bạn để nguội rồi cho vào tủ lạnh, như vậy là xong rồi đó.