Mở trước lò nướng ở 180 độc C. Cho bột mì, bơ, đường bột, muối vào máy trộn đều.

Đổ hỗn hợp vào khuôn hình chữ nhật có lót giấy nến. Nướng bánh trong 20 phút này. Để lớp vỏ bánh được mát sau khi nướng nhé.

Sau đó, cắt 5-6 quả chanh vắt lấy nước. Rồi cho trứng, nước cốt chanh, tinh dầu chanh, đường và bột nở vào máy trộn đều.

Cuối cùng, đổ hỗn hợp kem chanh phủ đều lên trên lớp vỏ bánh, nướng ở 180 độ C thêm 25 phút nữa là có bánh thơm ngon rồi.

Mẻ bánh thơm phức đã ra lò rùi nè. Cắt bánh thành những miếng vuông nhỏ chén ngay thui nào cả nhà. Ngon ghê cơ! Chúc các bạn ngon miệng!