Bước 1: Làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào.Bước 2:Thả bánh chẻo vào, chiên với lửa nhỏ, đến khi bánh vàng đều thì vớt ra.Bước 3:Vớt ra để ráo dầu.Bước 4:Bắc bếp đổ nước vào nồi thả bánh chẻo chiên vào rồi thêm nước ngập 1/3 bánh và đậy vung lại. Bước 5:Đánh tan trứng, thêm hành khô, cà rốt và rượu điều vị vào.Bước 6: Đợi đến khi nước trong nồi cạn rồi thì đổ hỗn hợp trứng vào (lưu ý để lửa nhỏ) đến khi trứng chín vàng là có thể bắc ra thưởng thức.