Bột mì, đường, trứng gà, bơ trộn đều với nhau và để bột nghỉ 30 phút.  Trứng cút muối rửa bằng nước rượu cho hết tanh, có thể hấp hoặc để sống.  Chia bột thành các phần nhỏ sau đó cán dẹt và cho lòng đỏ trứng muối vào giữa và ve hình tròn.  Chiên bánh trong chảo dầu nóng ở mức lửa trung bình đến khi bánh chín vàng hai mặt là được. Rất đơn giản nhưng thật ngon với vị xốp của bánh cùng vị mặn, béo của trứng muối, ai chưa thử thì hãy làm thử nhé, rất ngon đó.