Lót cup giấy vào khuôn. Đặt khay vào rãnh giữa của lò. Bật lò ở 180 độ C hai lửa.  Rây bột mì, baking powder, muối, đường.  Trộn đều hỗn hợp cùng với chocolate chips.  Đánh đều trứng, sữa, dầu ăn, vanilla.  Trộn đều hỗn hợp bột khô với hỗn hợp bột ướt cho đến khi không còn bột khô trong tô trộn.  Không trộn quá kĩ. Nếu trộn kĩ bánh sẽ có ‘tunnels’, sẽ bị dai và nặng do lượng gluten trong hỗn hợp tăng lên.  Đổ hỗn hợp bột bánh vào các khuôn, chỉ đổ tới mức 2/3 hoặc 3/4 khuôn.  Nướng 20 phút cho bánh chín.  Bánh chín lấy ra rack, để nguội.  Bảo quản: Trữ bánh trong hộp kín 23 ngày. Khi dùng có thể cho bánh vào lò vi sóng quay vài phút cho bánh nóng lại.Chúc các bạn ngon miệng với món bánh chocochip muffin này nhé.