Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C. Trải giấy nướng lên khay.Trong một tô lớn, trộn đều 140g bột mì, 4g muối nở, hạt dẻ cười cắt nhỏ, 80g chocolate trắng cắt nhỏ, việt quất khô, 20g bột cacao, 2g muối và 1 muỗng cà phê bột.

Trong một thau nhỏ, đánh tan 2 trứng gà với 120g đường. Sau đó cho 1 muỗng cà phê vani vào, đánh tan. Sau đó, cho hỗn hợp bột vào, trộn đều thành một khối.

Rắc bột mì ra bàn. Đổ khối bột ướt lên. dùng hai tay lăn khối bột thành một khối tròn, dài. áo đều bột khô.

Nhẹ nhàng chuyển khối bột ra lên khay nướng. dùng hai ngón tay dàn khối bột dẹt ra. Nướng 25 phút. Bánh chín thì để nguội bớt.

Đun chảy 100 chocolate trắng rồi cho vào túi bóp kem. cắt đầu bao 1 mm. bóp zic zac lên bánh. Chờ chocolate cứng lại là được.