Với số lượng trên sẽ cho ra thành phẩm là 11 chiếc. Lá rửa sạch để ráo nước. Trước khi gói lấy 1 cái khăn khô để lau lại lá một lần nữa cho thật khô và sạch – lá sạch sẽ cho bánh thơm ngon và để được lâu không bị thiu. Gấp là làm đôi, rồi cắt lá bánh sao cho chiều dài của bánh đúng bằng chiều dài của khuôn. Đặt 4 lạt xuống dưới khuôn. cho khuôn lên rồi bắt đầu xếp.