Bột + đường + bột nghệ + Nước khuấy đều thành hỗn hợp dạng sền sệt ( thử bằng cách nhắc thìa lên bột rớt xuống chậm chậm ). Chuối lột vỏ ( Chuối càng chín thâm làm bánh càng ngon và ngọt nhé ).       Cho từng quả vào chuối ni-lon rồi lấy dao bản to đem ấn dẹt. Xong rồi nhúng từng quả chuối vào bột sao cho bột bao kín miếng chuối rồi cho vào chảo rán vàng hai mặt … Chuối chín vàng rồi bày ra đĩa và dùng.