Chuối lột vỏ, cắt đôi. Cho vào màng bọc thực phẩm hoặc bao ni-lông rồi ép mỏng. Hòa tan bột mì với nước cho hỗn hợp đó hơi sánh là được, thêm 1 muỗng súp đường, ít muối vào rồi khuấy tan, Nhúng chuối vào một lớp bột mỏng. Cho vào chảo dầu nóng và chiên vàng. Bánh chuối chiên xong cho vào giấy thấm dầu rồi dùng khi còn nóng rất ngon miệng.