Chuẩn bị 3 quả chuối chín, bóc vỏ sau đó cắt nhỏ thành từng miếng cho vào bát. Tiếp đến dùng dĩa dằm nát hoặc cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.Cho 300ml sữa tươi, 2 thìa canh bột ngô và 3 thìa canh đường vào bát chuối đã nghiền nhuyễn, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.Cho hỗn hợp trên vào nồi, đun trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều đến khi sôi thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp vào bát, bọc kín bằng màng nilon rồi để trong ngăn mát tủ lạnh 12 tiếng.Lấy 4 quả trứng gà, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng thành 2 bát vào. Với bát lòng trắng thì thêm 80g đường, dùng máy đánh trứng để đánh bông mịn lên.Còn bát lòng đỏ thì thì thêm 30g dầu ăn, 30ml sữa tươi không đường, 30g bột ngô, 60g bột mì. Dùng thìa khuấy đều rồi cho bát kem từ lòng trắng trứng vừa chuẩn bị vào.Sau khi đã trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất, hãy đổ ra khay, dàn mỏng và nướng trong vòng 2025 phút ở 75 độ C.Nướng bánh chín thì lấy ra, đợi nguội rồi cắt thành các miếng vuông khoảng 10cm. Phết hỗn hợp chuối lên bề mặt bánh rồi cuộn lại. Tiếp theo dùng màng bọc thực phẩm cuộn quanh bánh và xoắn 2 đầu màng bọc lại.Làm tương tự đến khi hết bánh, cho bánh đã làm xong vào ngăn mát tủ lạnh 12 tiếng. Vậy là bạn đã có thể thưởng thức bánh chiếc bánh mềm, thơm ngon và hấp dẫn.