Cho trứng gà và đường xay vào bát rồi trộn đều. Tiếp theo, cho sữa tươi vào bát, dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp rồi từ từ thêm bột mì vào và đánh đều . Sau đó đổ bơ đã đun chảy vào hỗn hợp bột rồi trộn đều và để lạnh trong 20 phút.Dùng rây để lọc hỗn hợp bột. Múc 1 thìa bột đổ vào chảo nóng, nghiêng đều chảo để bột dàn đều ra lòng chảo và tạo thành hình tròn. Khi vỏ bánh chuyển sang màu vàng thì gắp ra đĩa và để nguội.Cho whipping cream và đường vào bát rồi dùng máy đánh bông. Cho 1 thìa whipping cream đã đánh bông vào giữa lòng vỏ bánh nguội, tiếp theo đặt 1 miếng chuối vào giữa lớp whipping cream, rồi lại phủ thêm 1 lớp whipping cream lên trên chuối.Gập lớp vỏ bánh lại rồi cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn chỉ cần lấy bánh ra, cắt bánh làm đôi và thưởng thức.