Bông cải trắng rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc còn hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 2-3cm.

Cho cà rốt, bông cải trắng, hành lá vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hỗn hợp cà rốt, bông cải trắng đã xay vào, xào nhanh tay khoảng 5 phút.

Hạ nhỏ lửa, cho bột mì, 1/2 muỗng cà phê tiêu, phô mai cắt sợi, 1 muỗng canh muối vào, đảo đều khoảng 1 phút.

Tắt bếp, để nguội. Sau đó, cho trứng gà đánh tan, sữa tươi vào, trộn đều.

Dùng muỗng múc hỗn hợp bánh lên khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy nến. Cho bánh vào lò, nướng khoảng 20-25 phút ở nhệt độ 200 độ C.

Bánh chín thì lấy ra, để nguội. Bạn có thể ăn kèm với một chút kem chua hoặc sốt mayonnaise thì thật tuyệt!