Đổ nước lạnh vào một chiếc chảo nhỏ và đun với vỏ cam mài đến khi sôi cạn. Cho tiếp một ly nước và 1/3 ly đường vào đun lửa liu riu khoảng 20 phút cho đến khi nước cam sánh lại. Làm chảy 1,5 viên bơ. Đánh đều với bột mì, bột hạt dẻ, bột cacao,  Dàn bột lên chảo sao cho mỗi miếng bánh crepe có đường kính khoảng 20 cm. Để lửa to hơn mức vừa một chút. Sau khi chiên xong mỗi miếng crepe, bạn nhớ quét thêm một lớp bơ lên chảo. Sau khi đã hoàn tất, bạn để crepe nguội và xếp bánh lên đĩa. Mỗi đĩa cần khoảng 10 đến 14 miếng bánh (nhớ làm bánh mỏng sẽ ngon hơn). Khi ăn, rót một lượng vừa đủ kem cam lên trên lớp bánh hoặc rưới đều để trang trí.