Cho 5gr men nở và bột mì vào tô, trộn đều. Sữa tươi có đường đun cho hơi ấm rồi cho vào tô bột, khuấy đều.

Khuấy cho hỗn hợp thật đều và thêm vào 1/4 muỗng cà phê muối.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Ủ khoảng 40-60 phút.

Sau khi đã ủ xong, lấy bột ra, khuấy bột lên lần nữa. Lúc này bột sẽ đặc hơn so với ban đầu.

Cho chảo không dính lên bếp, tráng một lớp dầu ăn mỏng lên chảo và lên thành khuôn chiên bánh hình tròn.

Múc hỗn hợp bột vào khuôn sao cho vừa đầy khuôn bánh. Để lửa thật nhỏ.

Khi bánh vàng một bên, dùng dao mũi nhọn tách bánh ra khỏi khuôn chiên, rồi lật bánh lại. Chiên cho đến khi hai mặt vàng đều.

Lấy bánh ra đĩa. Ăn cùng với các loại mứt trái cây.