Củ cải trắng rửa sạch, gọt vỏ, bào nhuyễn cho vào 1 cái tô.

Nấm đông cô ngâm nước ấm cho mềm, rửa sạch cắt nhỏ. Tôm khô cũng ngâm nước ấm rửa sạch cát rồi băm nhỏ. Lạp xưởng trụng sơ cho mềm rồi cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu mè rồi cho tôm khô, nấm và lạp xưởng và xào. Nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối, đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp.

Cho 100g bột gạo và 100g bột nếp vào tô củ cải, cho các thứ đã xào vào, trộn đều, rồi cho hành lá vào. Nêm 1/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.

Nắn thành những miếng bánh tròn, có kích thước tùy thích rồi cho vào chảo chống dính chiên ở lửa nhỏ với lượng dầu rất ít. Đậy nắp để bánh được chín ở bên trong, khi một mặt đã vàng thì bạn trở mặt bên kia chiên cho đến khi vàng đều thì gắp ra đĩa dùng nóng với tương ớt hoặc nước tương chua ngọt rất ngon.