1 quả trứng gà luộc chín, bóc sạch vỏ, cắt làm 4. 1 quả trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng đỏ trứng, khuấy đều.

Tiếp theo, cho 100gr bột mì, 300ml sữa tươi không đường, lòng đỏ trứng gà vào 1 cái tô, khuấy đều.

Làm nóng chảo chống dính, múc hỗn hợp bột mì vào, tráng mỏng, chiên chín 2 mặt.

Lấy bánh ra, cho lần lượt thịt xông khói, phô mai, trứng gà luộc, sốt mayonnaise lên bánh, cuộn tròn lại.

Khuấy đều 2 quả trứng gà còn lại, nhúng bánh vào trứng gà. Cuối cùng, lăn bánh qua bột chiên xù.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh cuộn phô mai vào, chiên vàng giòn.

Bánh chín, gắp ra, để nguội và cắt thành miếng vừa ăn. Vừa giòn, vừa thơm, beo béo cả nhà sẽ thích lắm đây!