Phần bột màu trắng: Trộn đều 150gr bột năng, 2 muỗng canh bột đậu xanh, 250ml nước cốt dừa, 60ml nước lạnh, 80gr đường trắng vào âu, khuấy cho bột và đường tan. Sau đó, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc, cho vào nồi hấp chín rồi tán nhuyễn.

Phần bột màu tím: Trộn đều 150gr bột năng, 2 muỗng canh bột đậu xanh, 120ml nước cốt dừa, 80gr đường trắng, khoai môn nghiền nhuyễn, 200ml nước lọc vào âu, khuấy đều. Cho hỗn hợp này vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Múc hỗn hợp màu trắng vào tô nhôm, đặt vào nồi, hấp khoảng 3-4 phút cho bột se lại. Tiếp tục múc hỗn hợp màu tím vào lên trên hỗn hợp màu trắng, đậy kín nắp, hấp thêm 3-4 phút nữa. Làm nhiều lần như vậy sẽ tạo ra nhiều tầng.

Lấy bánh ra, để nguội, cắt bánh thành từng miếng vừa ăn là dùng được rồi. Có thể bảo quản trong hộp, đậy kín nắp, cho vào tủ lạnh cũng được.