Bánh da lợn
Bánh da lợn là một món bánh truyền thống và quen thuộc với mọi người. Mùi thơm của lá dứa với độ béo của cốt dừa tạo nên hương vị thơm ngon cho chiếc bánh.
🛒 Danh sách đi chợ
- 300g bột năng
- 100g bột gạo
- 200g đường
- 750g nước lá dứa
- 150g bột năng
- 300g nước cốt dừa
- 150g đường
- 100g đậu xanh
👩🍳 Cách làm
150g-200g lá dứa rửa sạch trụng nước sôi, cắt nhỏ và 2 chén nước. Vắt lấy 750g nước lá dứa. Bột gạo, bột năng, đường, muối trộn đều trong nước lá dứa Để bột 30 phút. Đậu xanh ngâm nấu cho mềm. Bột gạo, bột năng, đường, muối, cốt dừa lược lại cho đậu xanh vào Pha bột xong nghỉ 30 phút. Bắc xửng nước sôi, thoa dầu vào các chén flan nhỏ. Dùng và nhỏ chế 1 lớp bột lá dứa hấp chín xong tới lớp màu vàng đậu xanh. Cứ tiếp tục như thế xen kẽ màu xanh và vàng theo chiều cao như mình muốn. ( khoảng 2 lớp màu xanh và 2 lớp màu vàng.
📷 Hình ảnh minh họa
