Nghiền  Chia hỗn hợp thành các miếng nhỏ, nặn thành hình tròn hơi dẹt. Đập trứng ra bát đánh đều, lăn từng miếng đậu qua bột khô rồi nhúng đậu vào trứng, sau đó lại lăn qua bột khô một lần nữa. (Nếu bạn muốn món này thực sự là món chay thì có thể bỏ qua phần trứng, chỉ cần lăn qua bột là được). Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, để lửa ở mức trung bình. Cho đậu đã tẩm bột vào rán. Rán chín vàng đều hai mặt là được. Bạn có thể ăn bánh đậu phụ này với nước tương có hành lá và hạt tiêu.