Cách làm bánh đậu xanh
Bánh đậu xanh thơm bùi, kết hợp cùng vị ngậy của nước cốt dừa và sữa đặc nên thật ngon và bổ dưỡng. Nếu thích ăn đậu xanh, đừng bỏ lỡ công thức này nhé! Chỉ với 50 phút thực hiện ngay tại nhà.
🛒 Danh sách đi chợ
- Đậu xanh không vỏ - 200
- Đường trắng - 150
- Bột mì - 30
- Bột năng - 10
- Nước cốt dừa - 100
- Trứng gà - 1
- Mè trắng - 2
- Muối - 1/4
👩🍳 Cách làm
Đậu xanh ngâm nước khoảng 2 tiếng cho mềm rồi nấu chín với 1/4 muỗng cà phê muối. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay mịn.
Trộn đều 1 quả trứng, 30g bột mì, 10g bột năng, 150g đường với 100ml nước cốt dừa. Trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, đổ vào tô đậu xanh đã xay mịn, trộn đều cho hòa quyện.
Trút hỗn hợp đậu xanh vào khuôn có lót giấy nến chống dính, rắc một lớp mè mỏng trên bề mặt. Làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 170ºC.
Nướng bánh khoảng 30 phút hoặc cho tới khi mặt bánh vàng và se cứng lại là chín.
Lấy bánh ra khỏi khuôn, ăn khi bánh còn ấm hay ngay cả khi đã nguội bánh vẫn rất ngon.
📷 Hình ảnh minh họa
