Ngâm hạt sen với nước trong1 tiếng 30 phút.Đem hạt sen đi luộc chín, sau đó bạn cho hạt sen vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.Cho hạt sen vào chảo, thêm 33g đường vào trộn đều. Thêm từ từ dầu ăn vào chảo và sên đều tay đến khi nhân hạt sen đặc và khô lại.Cho nhân ra bát, thêm 10g hạt dưa, 6g vừng rồi trộn đều. Viên nhân hạt sen thành những viên tròn nhỏ.Bạn cho 200ml nước đường, 1 thìa nước hoa bưởi rồi dùng máy đánh đều. Thêm bột dẻo từ từ vào bát và tiếp tục đánh đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát, để bột nghỉ 5 phút.Rắc bột lên mặt bàn rồi cho hỗn hợp bột vừa tạo ra bàn, rắc thêm 1 lớp bột nữa lên trên rồi chia bột thành 5 phần. Đặt nhân hạt sen vào giữa, viên chặt lại để nhân không bị hở. Cho bột vào khuôn bánh, ấn chặt.Phủi bột thừa trên bánh rồi cắt miếng vừa ăn và thưởng thức nhé!