Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc, cho vào lò viba khoảng 1-2 phút.

Đập 3 trứng gà, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Sau đó, đánh tan đều lòng đỏ trứng. Còn lòng trắng thì đánh tan với đường thành kem tươi.

Cho dưa leo vào cối xay nhuyễn trong 2 phút.

Cho dưa leo đã xay nhuyễn vào trộn đều với lòng đỏ trứng. Tiếp theo, cho bột mì vào đánh nhanh tay. Cuối cùng cho kem tươi đã đánh đều lúc nãy với mật ong, nước cốt chanh rồi trộn đều lên. Nếu hỗn hợp khô thì cho thêm ít nước.

Tiếp đến, lót giấy nến lên khay rồi cho hỗn hợp đã trộn đều vào. Sau đó, đặt vào lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 30-35 phút.

Bày trí ra đĩa và thưởng thức ngay món bánh dưa leo nóng hổi với bạn bè và người thân.