Dùng muỗng đánh tơi bột hạnh nhân để chúng thành những mẩu vụn nhỏ. Để sang 1 bên.

Đánh lòng trắng trứng cho đến khi trứng bông, dẻo và cứng hơn.

Cho dừa nạo vào thau đựng trứng. Dùng phới dẹt trộn dừa và lòng trắng trứng với nhau.

Cho vào hỗn hợp phần bột hạnh nhân đã lấy ra lúc trước. Tiếp tục cho 1 muỗng cà phê tinh chất hạnh nhân và 100g đường. Trộn đều hỗn hợp.

Nặn những viên bánh theo kích cỡ nhỏ, đặt chúng vào tấm lót để nướng bánh. Đem nướng bánh ở 180 độ C trong vòng 25-30 phút hoặc cho đến khi các cạnh của bánh có màu vàng nâu thật đẹp mắt.

Bày trí đẹp mắt và thưởng thức nhé!