Dùng nước nóng ngâm bột báng trong 30’ rồi để ráo nước. Sau đó trộn bột báng với đường cát và dầu thực vật. Nhân đậu xanh (có thể mua hoặc tự làm) nặn thành từng viên ~ 20g.Lấy 1 chiếc khuôn chịu nhiệt, bôi dầu lên thành khuôn và lót dưới 1 lớp giấy nướng bánh. Cho vào khuôn 1/3 lượng bột báng rồi dùng thìa ép bằng, sau đó cho viên nhân đậu xanh vào ép bằng, cuối cùng thêm 1 lớp bột báng ép bằng ở trên. Cho khuôn vào chõ hấp để hấp cách thủy.Hấp cách thủy tới khi bột báng trong suốt.Hấp cách thủy tới khi bột báng trong suốt.Muốn thêm chút sắc màu cho bánh, có thể ngâm bột báng với bông biếc để nhuộm màu tím, sau đó thực hiện như các bước ở trên.Hoàn thành!