Đổ sữa và đường vào tô, khuấy đều để đường tan.  Đập trứng vào một tô khác, ray phần trứng này vào hỗn hợp đường sữa.  Sầu riêng bỏ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, sau đó ray vào hỗn hợp đường, trứng, sữa ở trên. Bỏ 1,5 muỗng cà-phê đường vào khuôn, bắc lên bếp, thấy đường tan chảy ra chuyển sang màu vàng thì nhắc xuống, tắt bếp.  Cho hỗn hợp đường, trứng, sữa, sầu riêng vào khuôn nhôm (inox). Để khuôn vào nồi hấp khoảng 30 phút – 45 phút, dùng đũa xâm vào bánh, thấy không dính trên đũa nghĩa là bánh chín.  Chú ý: Khi hấp, nhớ để nắp nồi hở và nghiêng về một bên một chút, để hơi nước bốc lên không rớt xuống bánh làm cho bánh bị rỗ ở mặt, không ngon.