Đập trứng ra tô, chỉ lấy lòng đỏ, đánh thật bông. Cho sữa đặc có đường, sữa tươi và nước vào nồi nấu sôi, quấy cho đều. Đổ trứng vào nồi sữa rồi cho va-ni vào, khuấy đều khoảng 3 phút là được. Cho hỗn hợp vào khuôn, bắc nồi lên bếp chưng cách thủy khoảng 30 phút. Trong khi nấu bánh thì bắc nồi lên bếp, thắng đường thành caramen để cho vào đáy khuôn. Nên đậy nắp khuôn caramen, nếu không có nắp thì khoảng vài phút bạn bỏ nắp ra lau để tránh bánh bị rỗ. Cho bánh vào tủ lạnh đến khi ăn thì lấy ra. thơm, ngon, mát thật là một món tráng miệng tuyệt vời !